Almuerzo navideño para el cole, árbol de wraps
Preparación: 15 min · Cantidad: 2 fiambreras · Para:
Los últimos días de cole antes de las vacaciones de Navidad se viven con mucha ilusión: festivales, villancicos, manualidades y fiestas de clase. Un almuerzo con forma de árbol de Navidad es una forma sencilla de sumarse a ese ambiente sin llenar la mochila de azúcar.
Se prepara en un cuarto de hora con ingredientes de diario: tortillas de trigo, queso, pavo, verduras y fruta.
Ideas para cada día de la semana
- Lunes: árbol de wraps de pavo.
- Martes: sándwich cortado con un molde de estrella y palitos de zanahoria.
- Miércoles: brochetas de queso, tomate cherry partido y pepino como un arbolito.
- Jueves: tortilla de patata en cuadraditos con una bandera de papel.
- Viernes: una magdalena casera de manzana y zanahoria con una mandarina.
Que lo preparen ellos
A partir de 5 años, los niños pueden untar las tortillas, poner las espinacas y enrollar. Sacar estrellas del pepino con el cortapastas les encanta. El corte de las rodajas lo hace un adulto con un cuchillo bien afilado.
Un detalle para la fiambrera
Una notita con un dibujo de un copo de nieve o un pequeño acertijo de Navidad le saca una sonrisa a cualquiera a la hora del recreo.
Ingredientes
- 2 tortillas de trigo integrales para wraps (unos 25 cm)
- 4 cucharadas de queso para untar o queso crema
- 1 puñado de espinacas tiernas
- 4 lonchas de pechuga de pollo o pavo (o 4 cucharadas de hummus para la versión vegetariana)
- 1 trozo de pepino de 10 cm
- 1/2 pimiento amarillo
- 2 mandarinas
- 1 puñado de uvas sin pepitas
- 2 galletas integrales pequeñas o tortitas de arroz (opcional)
Elaboración
- Extiende las tortillas y úntalas por completo con el queso.
- Pon una capa de espinacas y la pechuga de pavo o pollo, dejando una franja de 2 cm libre arriba.
- Enrolla las tortillas bien apretadas y presiona el borde. El queso hace de pegamento.
- Corta los extremos de cada rollo y después corta el rollo en 6 rodajas.
- Coloca en cada fiambrera 6 rodajas en forma de árbol de Navidad, 3 abajo, 2 en medio y 1 arriba.
- Saca con un cortapastas pequeño una estrella del pimiento y ponla en la punta del árbol. Corta el resto en daditos como bolas.
- Corta el pepino en rodajas de 1 cm y saca estrellas con el cortapastas.
- Corta las uvas por la mitad a lo largo.
- Llena el resto de la fiambrera con las estrellas de pepino, las uvas, una mandarina y, si quieres, una galleta o una tortita de arroz.
Preguntas
¿Puedo prepararlo la noche antes?
Los wraps enrollados aguantan bien una noche en la nevera envueltos en film. Córtalos por la mañana para que las rodajas no se sequen.
¿Por qué cortar las uvas?
Las uvas enteras pueden provocar atragantamientos en niños pequeños. Partidas a lo largo, son mucho más seguras.
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