Brownies árbol de Navidad para hacer con niños
Preparación: 25 min · Cocción: 25 min · Cantidad: unos 24 arbolitos · Para:
Un brownie de chocolate ya es una buena idea en cualquier momento, pero cortado en triángulos y decorado con guirnaldas verdes se convierte en un bosque de arbolitos de Navidad. Es una receta muy agradecida: sale siempre bien y el corte en zigzag no deja apenas restos.
Perfecta para una merienda de vacaciones, para llevar a una fiesta o para la mesa de dulces de Nochebuena junto a los turrones.
Para los pequeños ayudantes
- Romper el chocolate y echar los ingredientes en el cuenco: desde los 3 años.
- Batir los huevos con varillas: desde los 5 años, con paciencia.
- Decorar: las perlitas de colores son la parte favorita de todos. Para los pequeños, un adulto dibuja la guirnalda y ellos ponen las bolas.
El corte, paso a paso
Corta primero tiras rectas. Luego, en cada tira, haz un corte en diagonal hacia un lado y el siguiente hacia el otro, formando una fila de triángulos. Los trocitos de los extremos son la recompensa del cocinero.
Variaciones
- Nevados: en lugar de glasa verde, espolvorea azúcar glas con un colador.
- Con estrella: pon una estrellita de azúcar amarilla en la punta de cada árbol.
- Sin palitos salados: usa un trocito de barquillo o de galleta como tronco.
Ingredientes
- 125 g de mantequilla
- 150 g de chocolate negro
- 175 g de azúcar (la mitad puede ser moreno)
- 8 g de azúcar avainillado
- 3 huevos
- 75 g de harina de trigo
- 25 g de cacao puro en polvo sin azúcar
- 1 pizca de sal
- Para la glasa: 100 g de azúcar glas y 1 cucharada de agua
- colorante alimentario verde
- perlitas de azúcar o caramelos pequeños como bolas
- 24 palitos salados para el tronco
Elaboración
- Precalienta el horno a 180 °C (165 °C con ventilador). Forra un molde cuadrado de 20 x 20 cm con papel de horno.
- Derrite la mantequilla con el chocolate al baño maría o en el microondas en tandas cortas. Remueve hasta que esté liso y deja templar 5 minutos.
- Añade el azúcar y el azúcar avainillado y mezcla.
- Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien con unas varillas después de cada uno, hasta que la masa brille.
- Tamiza encima la harina, el cacao y la sal y mezcla con una espátula hasta que no se vea harina.
- Vierte la masa en el molde y alisa la superficie.
- Hornea de 22 a 25 minutos. Un palillo en el centro debe salir con algunas migas húmedas, no con masa líquida.
- Deja enfriar el brownie por completo en el molde, al menos 2 horas o media hora en la nevera. Así se corta limpio.
- Saca el brownie tirando del papel. Córtalo en 4 tiras de 5 cm de ancho y cada tira en triángulos en zigzag, uno con la punta hacia arriba y el siguiente hacia abajo.
- Mezcla el azúcar glas con el agua y una gota de colorante verde hasta tener una glasa espesa. Métela en una bolsa de congelación y corta una punta pequeña.
- Dibuja guirnaldas en zigzag sobre cada arbolito y pon enseguida las perlitas como bolas.
- Clava en la base de cada árbol un trocito de palito salado como tronco. Deja secar la glasa media hora.
Preguntas
¿Cómo sé que el brownie está hecho?
Los bordes están firmes y el centro todavía tiembla un poco. Al enfriarse se asienta. Si el palillo sale limpio del todo, ya está algo pasado.
¿Se pueden congelar?
Sí, sin decorar y bien envueltos, hasta 2 meses. Decóralos una vez descongelados.
También te puede gustar
