Cupcakes de Navidad para decorar con niños
Preparación: 40 min · Cocción: 20 min · Cantidad: 12 cupcakes · Para:
Hacer cupcakes es divertido; decorarlos es la auténtica fiesta. Con una sola masa de vainilla y una crema de mantequilla podéis hacer un bosque de abetos verdes y unos cuantos muñecos de nieve cubiertos de coco.
Es una actividad perfecta para una tarde de vacaciones con primos o amigos: cada niño decora su cupcake y se lo lleva a casa.
Organiza una mesa de decorar
Pon en el centro cuencos pequeños con perlitas, estrellitas, coco, pasas y pepitas de chocolate. El adulto hace las espirales verdes con la manga y los niños se encargan de los adornos. Con 3 años ya pueden poner bolas en un árbol; a partir de 7 años se atreven con la manga.
Ideas extra
- Gorro de Papá Noel: crema blanca, una fresa del revés encima y un puntito de crema en la punta.
- Copo de nieve: crema azul clarita y un copo dibujado con glasa blanca.
- Corona: crema verde alrededor del borde y bolitas rojas, dejando el centro libre.
Consejo
Que los cupcakes estén completamente fríos antes de decorar. Si están templados, la crema se derrite y los árboles se caen.
Ingredientes
- 125 g de mantequilla blanda
- 125 g de azúcar
- 8 g de azúcar avainillado
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 150 g de harina de trigo
- 1 y 1/2 cucharaditas de levadura química
- 1 pizca de sal
- 4 cucharadas de leche
- Para la crema de mantequilla: 125 g de mantequilla blanda, 250 g de azúcar glas y 1 o 2 cucharadas de leche
- colorante alimentario verde (mejor en gel)
- 3 cucharadas de coco rallado
- perlitas de azúcar, estrellitas de azúcar y unas pasas o pepitas de chocolate para decorar
Elaboración
- Precalienta el horno a 180 °C (165 °C con ventilador). Pon 12 cápsulas de papel en un molde de magdalenas.
- Bate la mantequilla con el azúcar y el azúcar avainillado durante 3 minutos, hasta que quede claro y esponjoso.
- Añade los huevos de uno en uno. No pongas el segundo hasta que el primero esté bien integrado.
- Mezcla la harina con la levadura y la sal. Incorpora la mitad con una espátula, luego la leche y después el resto de la harina. Mezcla solo hasta que no se vea harina.
- Reparte la masa en las cápsulas hasta dos tercios de su altura. Con una cuchara de helado o dos cucharas es más fácil.
- Hornea de 18 a 20 minutos, hasta que un palillo en el centro salga seco. Deja enfriar del todo en una rejilla.
- Para la crema, bate la mantequilla 2 minutos hasta que esté cremosa. Añade el azúcar glas en tres veces y bate hasta tener una crema lisa y esponjosa. Si hace falta, aligérala con un poco de leche.
- Tiñe de verde dos tercios de la crema. Ponla en una manga con boquilla de estrella y haz una espiral alta y estrecha sobre 8 cupcakes, como un arbolito.
- Pon perlitas como bolas en los árboles y una estrellita en la punta.
- Unta la crema blanca en los otros 4 cupcakes y pásalos por el coco rallado. Haz muñecos de nieve con pasas o pepitas de chocolate como ojos y boca.
Preguntas
¿Puedo hornearlos el día antes?
Sí. Guárdalos sin decorar en una caja hermética a temperatura ambiente. Decóralos el mismo día que los vayáis a comer.
¿No tengo manga pastelera, qué hago?
Usa una bolsa de congelación resistente con una esquina cortada. Los árboles saldrán más lisos, pero igual de bonitos.
También te puede gustar
