Galletas de Navidad para decorar con niños, receta fácil
Preparación: 30 min · Cocción: 12 min · Cantidad: unas 25 galletas · Para:
Hacer galletas de Navidad con niños es de esos planes que se recuerdan: harina en la nariz, moldes de estrellas por toda la mesa y la cocina oliendo a mantequilla. Esta masa es sencilla, no se deforma en el horno y aguanta bien que la toquen manos pequeñas.
El secreto está en no amasar demasiado y en dejar la masa reposar en la nevera. Así las formas salen nítidas y las galletas quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Para los pequeños ayudantes
- 3-4 años: pueden volcar ingredientes ya pesados, cortar con moldes y poner fideos de colores.
- 5-6 años: ya pueden ayudar a estirar la masa con el rodillo y pintar con glasa usando una cucharilla.
- 7-8 años: pueden pesar los ingredientes, cascar el huevo y hacer dibujos con manga pastelera.
Pon un mantel viejo o papel de horno en la mesa antes de empezar con la glasa. Te ahorrarás mucho trabajo al recoger.
Ideas para decorar
- Árboles: glasa verde y bolitas de colores como si fueran adornos.
- Estrellas: glasa amarilla o blanca con un borde de puntos.
- Muñecos de nieve: glasa blanca, ojos y botones con una gota de glasa oscura.
- Para colgar del árbol: antes de hornear, haz un agujerito con una pajita en la parte de arriba. Cuando estén frías, pasa una cinta.
Variaciones
- De canela: añade 1 cucharadita de canela molida a la harina.
- De limón: cambia la vainilla por la ralladura fina de un limón.
- De cacao: sustituye 30 g de harina por 30 g de cacao puro en polvo.
Unas galletas en una caja bonita también son un detalle precioso para los abuelos o los profes, hecho con las manos de los niños.
Ingredientes
- 250 g de harina de trigo normal
- 125 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar glas
- 1 huevo mediano
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Para la glasa, 200 g de azúcar glas
- Para la glasa, 2 o 3 cucharadas de agua o zumo de limón
- Colorante alimentario en gel (opcional)
- Fideos de colores o bolitas de azúcar para decorar (opcional)
Elaboración
- Bate la mantequilla blanda con el azúcar glas y la pizca de sal hasta que quede una crema clara. Los niños pueden mover las varillas a mano.
- Añade el huevo y la vainilla y mezcla bien.
- Incorpora la harina poco a poco y amasa con las manos solo hasta que se forme una bola lisa. No la trabajes demasiado.
- Aplana la masa en un disco, envuélvela en film y déjala en la nevera 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180 °C, calor arriba y abajo, y forra dos bandejas con papel de horno.
- Estira la masa entre dos hojas de papel de horno hasta dejarla de unos 5 mm de grosor.
- Corta las galletas con moldes de estrellas, árboles, campanas o muñecos de nieve y colócalas en la bandeja con un poco de separación.
- Hornea de 10 a 12 minutos, hasta que los bordes empiecen a dorarse. El horno lo maneja siempre un adulto.
- Deja enfriar las galletas 5 minutos en la bandeja y después sobre una rejilla hasta que estén completamente frías.
- Para la glasa, mezcla el azúcar glas con el agua o el limón cucharada a cucharada hasta que quede espesa pero fluida. Reparte en cuencos y colorea.
- Decora con una cucharilla, un palillo o una manga pastelera pequeña, añade los fideos de colores y deja secar la glasa al menos 2 horas.
Preguntas
¿Puedo preparar la masa el día antes?
Sí. Bien envuelta aguanta 2 días en la nevera. Sácala 10 minutos antes de estirarla para que no se rompa.
¿Cuánto duran las galletas decoradas?
En una lata o un táper bien cerrado, hasta una semana a temperatura ambiente.
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